Responsabilitate
Standarde aplicate în fiecare etapă de producție. De la fabricarea furajului până la livrarea produselor finite, respectăm reglementările europene.
Drumul puilor Fermador începe de la propria noastră Fabrică de Nutrețuri Combinate. Achiziționăm în fiecare an cereale (grâu, porumb) de la producători locali, pe care le combinăm cu oleaginoase (soia, floarea soarelui) și suplimente de vitamine și minerale, pentru a obține rețete atent studiate care ne garantează calitatea și gustul deosebit, specific produselor Fermador.
În fiecare an, producem peste 45 de milioane kg de furaj, acesta fiind folosit exclusiv în propriile noastre ferme de creștere. Furajul este fabricat și transportat zilnic către toate fermele cu propriile noastre mașini specializate, pentru a ne asigura că hrana ajunge exact așa cum ne dorim.
Un aspect important al activității FNC-ului nostru este verificarea atât fizică cât și chimică a tuturor intrărilor și ieșirilor. Așadar, în cadrul FNC-ului am înființat un laborator propriu de analize pe care l-am dotat cu echipamente de ultimă generație. Aici luăm probe din fiecare mașină de cereale și din fiecare lot de furaj și verificăm compoziția nutrițională și parametrii fizico-chimici pentru a ne asigura că acestea sunt conform standardelor pe care noi ni le dorim.
Credem cu putere în zicala „ești ceea ce mănânci”, iar noi consideram că acest lucru trebuie aplicat cu strictețe și puilor Fermador. De aceea, alegem doar ingrediente de calitate superioară și impunem reguli foarte stricte referitoare la indicatorii de calitate ale materiilor prime și a furajului produs. Performanța și grija pentru detalii sunt valori importante pentru noi.
De aceea, în cadrul FNC-ului avem implementate următoarele standarde internaționale și suntem auditați anual de către firme externe:
– ISO 9001:2015 pentru sistemul de management al calității
– ISO 22000:2019 pentru sistemul de management al siguranței alimentului.
În fiecare etapă a lanțului de producție, ne asigurăm că sunt respectate toate condițiile de bunăstare a pasărilor și cele de siguranță alimentară.
Ne asigurăm că echipamentele funcționează corespunzător, fiecare având un plan de mentenanță anuală, și nu facem rabat atunci când este nevoie de o intervenție sau înlocuire majoră, care să ne asigure păstrarea standardelor de producție.
Totodată, avem planuri stricte și bine stabilite de prelevare și analize ale probelor microbiologice și fizico-chimice în stația de incubație, ferme și abator, care se trimit la laboratoare externe acreditate. În acest fel, ne asigurăm că nu există contaminanți externi sau orice fel de pericole pentru consumatorul final.
Regulamentele și procedurile interne sunt reluate periodic prin instruiri și evaluări ale personalului, ceea ce ne garantează respectarea normelor de igienă și manipulare a produselor alimentare, dar și de respectare a lanțului termic.
Fiecare lot de produs este identificabil și, prin sistemele de management acreditate implementate, ne mândrim cu abilitați foarte bune de trasabilitate a tuturor produselor noastre.
Toate activitățile desfășurate de Fermador sunt supuse reglementărilor și dețin toate autorizațiile necesare, fiind efectuate controale în mod regulat din partea autorităților.
Din dorința de a deveni mai buni, ne-am luat angajamentul de a performa în fiecare etapă de producție pe care o realizăm. De aceea, am ridicat ștacheta sus și ne-am propus să fim printre societățile fruntașe în ceea ce privește exemple de bune practici și moduri responsabile de a ne desfășura activitatea.
Fermador deține în prezent mai multe certificări ce atestă aderarea la standarde de calitate înalte, fapt confirmat de auditurile anuale interne și externe, cu societăți abilitate, în cadrul cărora obținem punctaje foarte înalte.
Mai mult decât atât, personalul Fermador participă frecvent la cursuri de perfecționare în ceea ce privește siguranță alimentară, siguranță și securitatea în muncă și multe alte specialități.
În prezent, ne mândrim cu următoarele certificări și standarde de calitate:
1. Fabrica de Nutrețuri Combinate
– ISO 9001:2015 – Sistem de management al calității pentru fabricarea de nutrețuri combinate
– ISO 22000:2019 – Sistem de management al siguranței alimentului pentru fabricarea de nutrețuri combinate
2. Ferma de Reproducție
– Certificare IKB KIP v13 pentru creșterea pasărilor tineret
– Certificare IKB KIP v14 pentru creșterea pasărilor adulte
3. Stația de Incubație
– Certificare IKB KIP v10 pentru producția de pui de o zi
4. Abatorul de pasări
– Certificare IFS Food Version 8
– ISO 9001:2015 – Sistem de management al calității pentru activitățile desfășurate
– ISO 22000:2019 – Sistem de management al siguranței alimentului pentru activitățile desfășurate
– certificare produse Halal
Investim permanent în tehnologii și în utilaje noi, mai bune, mai eficiente și cu un consum redus de resurse (apă, energie, gaz natural). Conștientizăm și punem preț pe faptul că resursele naturale sunt limitate și facem eforturi constante pentru a fi cât mai sustenabili și pentru a reduce impactul asupra mediului înconjurător. Ne asigurăm că programele de mentenanță a utilajelor sunt respectate și aplicăm tehnicile și tehnologiile recomandate pentru a reduce consumurile de resurse.
Anual, generăm, reciclăm și valorificăm peste 15.000 de tone de deșeuri, cea mai mare parte fiind reprezentată de așternutul epuizat din fermele de creștere, care este utilizat ca îngrășământ natural pe câmpurile fermierilor din apropierea propriilor noastre ferme. Aceasta e o sursa naturala foarte bună de nutrienți pentru pământ și plante și, datorită distanțelor foarte scurte față de ferme, impactul este unul minim.
În cadrul abatorului de pasări funcționează o stație de epurare a apelor uzate generate, renovată și modernizată în anul 2023. Stația tratează și curăță peste 90.000 metri cubi apă anual, eficiența sa fiind urmărită constant prin efectuarea de analize fizico-chimice și microbiologice ce asigură respectarea indicatorilor.
Pentru eficientizarea consumului de energie, am instalat sisteme de panouri fotovoltaice în fermele de creștere a pasărilor, iar acestea asigură între 45%-85% din necesarul de energie a fiecărei ferme. Puterea totală instalată este de 1.2 MW, și urmează să mai instalăm noi sisteme cu o putere totală de 1.7 MW.
Motto-ul nostru, “Fermador prețuiește Familia”, este fundația pe care ne-am construit valorile, spiritul de echipă și atitudinea față de colegi, clienți, furnizori, dar și comunitate.
Pentru noi, Familia nu este reprezentată doar de bunici, părinți sau copii. Din Familia noastră fac parte și colegii cu care ne vedem zilnic, dar și comunitățile locale în care noi ne desfășurăm activitatea.
De aceea, considerăm ca fiind absolut esențial să contribuim și să oferim înapoi comunității, pentru că este datoria noastră intrinsecă să ne aducem aportul cu orice putem.
Ne preocupă cauzele sociale și inițiativele educaționale, dar și cele sportive, culturale sau cele care promovează performanța într-un anumit domeniu.
Organizăm vizite ale elevilor și studenților curioși sau din școli de profil, care își doresc o carieră în domeniul agricol sau cel al industriei alimentare. De asemenea, în cazuri extreme și situații de urgență (calamitați naturale, evenimente sociale) contribuim cu produse alimentare pentru familiile și comunitățile afectate.
Fermador își desfășoară activitatea pe o arie extinsă din regiunea Moldovei și ne străduim să angajăm persoane prioritar din comunitățile locale unde sunt amplasate punctele noastre de lucru. În acest fel, contribuim la dezvoltarea economică a zonelor respective și la coeziunea noastră cu comunitatea locală.
